| 1979 | | La sprl charcuterie Antonio a été créée par Antoine De Keyser, papa de l’actuel gestionnaire Ivan, en compagnie de son partenaire de l’époque, comme activité parallèle à la boucherie St. Pierre de Gand. Le premier atelier a été établi dans une ancienne ferme à Eke-Nazareth et était de petite envergure.
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| 1988 | | Ivan De Keyser a, immédiatement après ses études et son service militaire, suivi les traces de son père Antoine. Les connaissances du père et l’ambition du fils se sont donc unies pour créer une fabrique de charcuterie dans la zone industrielle de Gavere.
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| 1989 | | En février, l’entreprise ouvre officiellement ses portes. Père et fils De Keyser n’emploient que deux personnes mais vont rapidement se concentrer sur leur croissance.
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| 1991 | | De Keyser est président fondateur de l’asbl « Lekkers uit Oost-Vlaanderen », un groupement de producteurs alimentaires de Flandre orientale qui font ensemble la promotion de leurs produits et qui désirent faire de la « pollinisation croisée ». La collaboration avec certains célèbres collègues fait rapidement prendre conscience de l’importance d’une politique de marque. La même année, la marque JAMBON BREYDEL est donc déposée au bureau des marques du Benelux.
A l’automne 1991, Antoine, le père, tombe malade et la gestion de la firme est entièrement reprise par son fils, Ivan De Keyser. L’entreprise compte alors quelque six collaborateurs.
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| 1993 | | Au fil des différentes crises alimentaires, une croissance saine est progressivement réalisée et Ivan délègue la direction de la production au contremaître Rudy, collaborateur fidèle de la première heure. Dans le secteur alimentaire, le terme HACCP fait pour la première fois son apparition, désignant un système de contrôle de la production complexe qui allait rapidement devenir obligatoire pour toutes les entreprises belges du secteur alimentaire.
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| 1994 | | Ivan entame avec une soixantaine de collègues du secteur de la charcuterie, sous la houlette de la fédération professionnelle, une formation de deux ans pour l’obtention du HACCP – système de contrôle de la production et éventuellement l’obtention de la norme de qualité ISO-9000. Anja est engagée comme coordinatrice de qualité et travaille, débordante d’ambition, au système de qualité interne.
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| 1995 | | Antonio fait partie des 5 premières entreprises du secteur alimentaire belge à recevoir la certification ISO 9002 et bénéficie soudainement d’une plus grande crédibilité en tant que petit acteur. La marque LARD BREYDEL est également déposée.
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| 2000 | | La croissance lente mais stable depuis 1989 rend nécessaire un élargissement des espaces de production et la construction d’une aile droite est amorcée.
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| 2001 | | En avril, l’extension des bâtiments touche à sa fin et l’entreprise peut en permanence être ouverte aux visites de groupes.
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| 2002 | | Un conseiller culinaire, Johan Deboeverie, est engagé et se charge du marketing pour le monde culinaire. Il est de plus en plus fréquemment fait appel à des chefs coqs réputés – Felix Alen, Peter De Clercq, Peter Van Asbroeck – pour servir d’ambassadeurs à la firme.
Au cours de cette même année, Antonio (avec Breydel) se voit pour la première fois attribuer des prix : à Tavola, les « Pommes de terre lardons Breydel » le tavola d’or et Ivan reçoit lors de la distribution du Hermeprijs la première nomination pour la Flandre orientale. Ivan a également été nominé au titre de Zelfstandige Ondernemer van het Jaar pour la région d’Audenarde.
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| 2003 | | Une nouvelle norme de qualité plus stricte, « BRC op higher level », est obtenue. Une deuxième extension des bâtiments de l’entreprise intervient par le biais de l’achat d’un immeuble proche, ce qui fait que des aménagements peuvent être effectués dans l’usine existante afin de pouvoir considérablement accroître la capacité de production. Le chiffre d’affaires a doublé entre 2000 et 2003.
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| 2004 | | Voilà notre team des animations. Depuis quelques années ces femmes et monsieurs travaillent chaque weekend dans des magasins comme Carrefour, Delhaize,... Ils laissent déguster nos produits au consommateur. Ainsi, ils essaient de soutenir la vente du magasin.
Het belang van degustaties is zeer groot. Zij brengen onze Breydelproducten dichter bij de consument door ze te laten proeven én ze helpen mee de verkoop in het winkelpunt te stimuleren.
Verschiet dus niet als u één van onze dames of heren ontmoet in uw vertrouwde winkelpunt én aarzel natuurlijk niet te proeven!!
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| 2005 | | Les FETES DE BREYDEL, un événement à vocation annuelle, sont pour la première fois organisées avec succès au marché de De Gavers à l’occasion de la foire estivale. La production de certains produits de base est, par manque de place, transférée vers un autre site. Le chiffre d’affaires franchit le cap des 5.000.000 euros et l’entreprise compte plus de 30 collaborateurs.
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| 2007 | | Un nouveau terrain est acheté dans l’objectif d’y construire une toute nouvelle entreprise de production et la marque BREYDEL subit un lifting complet.
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