Breydel construit un nouveau bâtiment dans le respect de l’environnement. Le projet sera terminé en juin 2009. Pour ce projet, les aspects de l’économie d’énergie et de l’écologie ont été pris en compte. Le complexe se trouvera à un jet de pierre de l’entreprise actuelle : au coin de la zone industrielle Legen Heirweg et de la Stationsstraat à Asper. La nouvelle construction, érigée sur une parcelle de 6000 mètres carrés, s’étendra sur quelque 300 mètres carrés. C’est l’architecte Paul Kindt qui a réalisé un complexe multifonctionnel se composant de trois bâtiments : un hall de production avec un espace réservé au personnel et une conciergerie à l’étage, un bloc de bureaux avec espace visiteurs et un bâtiment séparé pour l’entreposage à sec et les équipements techniques.

L’effectif actuel est d’environ 40 collaborateurs. A l’avenir, il continuera de croître à raison de 4 collaborateurs par an. Grâce à l’espace visiteurs comprenant une cuisine de démonstration et une terrasse, Breydel sera constamment ouvert aux visites d’entreprise et des démonstrations culinaires seront également possibles.

Grâce au bureau d’études EDV de Gand, la PME adoptera une position de précurseur en termes d’économie d’énergie et de systèmes écologiques. Le coût total du projet sera environ 30% supérieur à un projet traditionnel, mais la consommation totale d’énergie sera réduite de moitié.