Verantwoordelijke receptie vers vlees & snijzaal (m/v)

Vleeswaren Antonio, beter gekend als Breydel, draagt authenticiteit, duurzaamheid en gezelligheid hoog in het vaandel en rekent daarbij op medewerkers die vertrouwen, enthousiasme en respect als kernwaarden hanteren.

VERANTWOORDELIJKE RECEPTIE VERS VLEES & SNIJZAAL (M/V)

FUNCTIE

  • Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse ontvangst van de grondstoffen.
    Hierbij waak je over de kwaliteit van het vers vlees en voer je verschillende controles uit (temperatuur, pH, wegingen, visuele controle).
  • Daarnaast stuur je het team “snijzaal” aan, dat verantwoordelijk is voor het uitbenen en versnijden van het vers vlees. Je werkt er tegelijk actief mee.
  • Je coördineert eveneens de administratieve afhandeling binnen beide zalen.

PROFIEL

  • Je hebt enkele jaren werkervaring, bij voorkeur in de vleessector of hebt een opleiding beenhouwerij gevolgd.
  • Je bent in staat om collega’s te coachen en te motiveren.
  • Je hebt een sterke zin voor verantwoordelijkheid en bent gedisciplineerd.
  • Je hebt organisatietalent en kunt zelfstandig werken.
  • Je hebt oog voor een sluitende administratie en werken met een computer schrikt je niet af.
  • Je hebt aandacht voor hygiëne en kwaliteit. Kennis van de HACCP-norm is een pluspunt.
  • Je kunt jezelf vlot uitdrukken in het Nederlands (zowel gesproken als geschreven).

AANBOD

  • De kans op een vaste job in een dynamische, familiale KMO waar zin voor initiatief sterk gewaardeerd wordt.
  • Een aangename werksfeer en een correcte verloning.

INTERESSE?

Bezorg Gwen Van Belle je CV en motivatiebrief via e-mail op operationeel@breydel.be 
of schriftelijk via 
Vleeswaren Antonio 
t.a.v. Gwen Van Belle
Legen Heirweg 2
9890 Gavere

Voor meer informatie kun je ons bereiken via telefoon: 09 389 69 80