De Wereldstandaard voor Voedselveiligheid werd ontwikkeld om de veiligheid, kwaliteit en operationele criteria te specifiëren die vereist zijn binnen een levensmiddelen producerende organisatie om aan de verplichtingen te voldoen m.b.t. naleving van de wetgeving en bescherming van de consument.

Dit vereist een diepgaande kennis van de geproduceerde -, vervaardigde en gedistribueerde producten, systemen om gevaren die belangrijk zijn om de veiligheid van voedsel vast te stellen en te beheersen.

De Wereldstandaard voor Voedselveiligheid heeft 2 sleutelcomponenten als basis: betrokkenheid van het hoger management en HACCP.

Het bereiken van een BRC-certificering is zeker iets om trots op te zijn. Gezien het feit dat we nog maar 3 maanden actief is in haar nieuwe gebouwen betekent het behaalde A-label de kers op de taart voor Breydel.