Antonio Vleeswaren uit het Oost-Vlaamse Gavere is er heilig van overtuigd dat het in Nederland een nog grotere nichemarkt met zijn Breydelham en Breydelspek kan veroveren. Bij de uitbouw van het Breydelmerk op de Nederlandse, Belgische en Franse markt wordt gekozen voor een selectieve aanpak. "Breydel wordt bewust niet overal aangeboden, waardoor afnemers in detailhandel, retail en industrie zich hiermee nadrukkelijk kunnen onderscheiden," verduidelijkt 'zaakvoerder' Ivan De Keyser. "Nu de productiecapaciteit in onze nieuwe fabriek is verdubbeld, wordt deze strategie niet bijgesteld."