Kookworkshop

Nordic Cooking met Breydel

Datum: 
woensdag, 5 december, 2018 - 18:00
Kok: 
Huiskok Erik
Prijs: 
€ 60

De Noord-Europese keuken is een erg gezonde keuken, gekenmerkt door ingrediënten die in het Noorden veel te vinden zijn, zoals bosvruchten, kolen, aardappelen, rode biet, wild, vis en verse kruiden als dille. De natuur is er wild en puur en dat resulteert zich ook in de keuken. Verse natuurproducten vormen de basis. Het conserveren van groenten, fruit, vlees en vis was vroeger een must gezien de lange, strenge winters. Ook vandaag zijn drogen, pekelen, inmaken en roken nog alomtegenwoordig. Iedereen kent de Zweedse gehaktballetjes en het beroemde "knäckebröd" (knapperig brood) en Smørrebrød, maar huiskok Erik inspireert je graag met minder gekende specialiteiten. Happy Nordic Cooking! 

Inschrijven