Alle recepten

Vragen over dit recept

Recepten

Escargot met Breydelnootham

Kok: 
Traiteur Matthias
Aantal personen: 
4

Bereidingstijd:

Calorieën: 
188.00 calorieën/persoon

Breydelingrediënt:

Ingrediënten: 
  • 1 dozijn escargots
  • 12 fijne plakjes Breydelnootham
  • Olijfolie
  • Broodkruim
  • Bamboeprikkers of rozemarijnstokjes
Bereidingswijze: 

Rijg om beurt een escargot en (een waaier van) Breydelham (blokje) op een stokje, bestrijk met een borstel wat olijfolie er over en draai de spiesjes door het broodkruim.
Gril deze enkele minuten boven de hete kolen.

Afwerking / Tips
Indien gewenst kan je geurige verse kruiden toevoegen aan het broodkruim (bvb. (bies)look, peterselie, oregano).