Alle recepten

Vragen over dit recept

Recepten

Gegratineerde oester met witloof en Breydelspek

Bereidingstijd:

Calorieën: 
64.06 calorieën/persoon

Breydelingrediënt:

Ingrediënten: 
Bereidingswijze: 

Open de oesters, vang het sap op, leg de oester in de diepste schelp.
Bak het Breydelspek krokant, bak de reepjes witloof kort mee.
Blus met het gezeefde oestersap. Voeg een scheutje room toe.
Laat even inkoken. Neem van het vuur en meng de mousselinesaus eronder.
Verdeel de saus over de oesters.
Bestrooi met panko en gratineer kort onder de grill.