Alle recepten

Vragen over dit recept

Recepten

Wraprolls met ei, Breydelspek en champignontapenade

Aantal personen: 
8

Bereidingstijd:

Calorieën: 
134.75 calorieën/persoon

Breydelingrediënt:

Ingrediënten: 
  • 2 grote tortillavellen
  • 4 eieren
  • 4 dunne sneetjes Breydelspek
  • Scheutje room
  • 2 el champignontapenade
  • Peper en zout
Bereidingswijze: 

Kluts de eieren met een scheutje room. Snijd het Breydelspek in dunne reepjes en bak in weinig vetstof. Voeg het eiermengsel toe en laat de omelet bakken op een zacht vuurtje.
Leg de lauwe omelet op het tortillavel. 
Leg de champignontapenade in een lange streep op de omelet. 
Rol strak op en steek vast met wat prikkertjes.
Serveer direct. 

Je kan dit op voorhand maken en dit warmhouden in de oven, maar dan moet je de tortilla-omelet eerst in aluminiumfolie draaien.