Hak het Breydelspek in een zeer fijne brunoise. Laten kleuren in een tefalpan, lichtjes laten aanbakken en afkoelen. Laat de boter smelten en voeg alle kruiden en het Breydelspek toe. Laat de boter opstijven en rol op in folie. Afsnijden volgens gebruik: op geroosterd of gebakken vlees, op aardappelen in de schil, champignons opvullen en op de barbecue leggen.