Aardappel rauw raspen, tot een koekje vormen en bakken op de grillplaat. Breydelspek insmeren met laksaus en 2 maal 2 minuten grillen. De sperziebonntjes ontdooien, mengen met peper, zout, olijfolie en gehakte rode ui. Gegrilde courgettes ontdooien en met olie garneren. Kerstomaatjes even in beetje olijfolie en water aanstoven samen met chilipepertjes. Als begeleidende saus bij de courgettes yoghurt mengen met walnoten.