Recette
Jambonneau Breydel avec purée de légumes
Type de plat
Plat principal
Saison
Automne
Calories
1 837.00 kcal/personne
Ingrédients
4 jambonneaux Breydel
800 g de pommes de terre
100 g de beurre
2 poireaux
2 tranches de lard Breydel
2 dl de fond de veau
Préparation
Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau puis écrasez-les (en purée)
Ajoutez du beurre, les poireaux revenus, les lanières de lard Breydel et mélangez le tout. Réchauffez le jambonneau aux micro-ondes pendant 5 minutes environ.
Disposez-le sur la préparation de pommes de terre et servez avec le jus de veau.
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