Recette
Rouleaux de jambon Breydel sous de la pâte feuilletée
Type de plat
Plat principal
Saison
Automne
Calories
1 111.00 kcal/personne
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée
Endives ou asperges
8 tranches de jambon Breydel
De la sauce béchamel: 35 g farine + 50 g beurre + 3/4 l de lait + poivre, sel et muscade
4 pommes de terre bouillies
30 cl de lait entier
150 g de fromage râpé
1 oeuf
Préparation
Beurrez un plat allant au four, disposez au fond des tranches de pommes de terre bouillies.
Saupoudrez d’une partie de fromage râpé et versez le lait.
Faites cuire les endives ou les asperges dans le beurre, disposez- les sur les tranches de jambon Breydel et faites des rouleaux.
Mettez les rouleaux de jambon Breydel sur les tranches de pommes de terre et versez la sauce béchamel.
Préparation de la béchamel: Faites d’abord un roux en mélangeant dans une casserole 35 g de farine et 50 g de beurre, délayez avec ¾ l de lait et assaisonnez (poivre, sel et muscade).
Laissez refroidir.
Recouvrez la préparation de pâte feuilletée que vous badigeonnerez d’un jaune d’œuf battu afin d’obtenir une belle couleur dorée. Enfournez pendant 35 minutes dans un four à 210°.
Envoyez votre recette >
TROUVEZ UN POINT DE VENTE
Il y a toujours un revendeur près de chez vous. Vous voulez savoir où trouver nos produits ? Indiquez votre commune et nous vous dirons où se trouve les établissements les plus proches et leur gamme Breydel. En plus, vous pouvez passer un commande sur brochette.be Ainsi, vous bénéficierez de la livraison de vos produits Breydel préférés à domicile.
Industrieterrein
Legen Heirweg 2
B-9890 Gavere
Tel: +32 (0)9 389 69 80
Fax: +32 (0)9 389 69 81
TVA BE 0419.352.576 (RPR Gent)
