Recette
Brochettes de noix de jambon Breydel grillé et ananas
Type de plat
Apéritif
Saison
Eté
Calories
138.00 kcal/personne
Ingrédients
100 g de noix de jambon Breydel
100 g de lard Breydel
1 ananas frais
4 pics à brochettes
Préparation
Coupez le jambonle lard et l’ananas en morceaux d’1,5 cm d’épaisseur. Préparez la brochette en alternant un morceau d’ananas et 2 morceaux de jambon Breydel.
Montez les brochettes de façon à pouvoir bien les tourner sur le BBQ.
Les brochettes seront caramélisées par le jus de l’ananas.
Conseil: Vous pouvez servir ce plat en plat principal. Faites de plus grandes brochettes.
Délicieuses accompagnées de pâtes (forme ruban) et de chutney de fruit.
Source: BBQ tapas, Kurt Dekoninck
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