Toast jambon Breydel et champignons
Type de plat
Plat principal
Saison
Printemps
Ingrédients
1 tranche de pain à toast
2 tranches de jambon Breydel
100 g de chanterelles
1 échalote finement hachée
Quelques feuilles d'estragon
Beurre
1 oeuf
Préparation
Pochez l’œuf dans de l’eau avec du vinaigre. (à faible ébullition). Mettez le pain à toast dans le grille-pain.
Faites frire les échalotes et les chanterelles dans le beurre et ajoutez les feuilles d’estragon.
Présentation: Présentez les tranches de jambon Breydel sur le toast. Garnissez avec les chanterelles et l’estragon et l’œuf poché.
Envoyez votre recette >