Garniture sans pain
Les garnitures pour sandwichs et tartines sont multiples et variées. En alternant les ‘spreads’ à tartiner et les aliments en tranches, vous transformez chaque lunch en un repas délicieux et équilibré. Vous pouvez par ailleurs utiliser la garniture d’autres manières. Vous ne devez certainement pas toujours la mettre sur une tartine classique. Nous vous donnons quelques recettes de garniture originales, pour votre table ou à l’extérieur, pour votre casse-croûte de midi. Faites travailler votre imagination pour décliner les produits Breydel de façon étonnante. Toujours comme garniture, mais autrement.
Un délice sur un cracker !
Une garniture sans pain dans votre boîte à tartines. C’est devenu une vraie tendance, surtout pour les foodies qui veulent perdre du poids rapidement. De ce fait, l’offre d’alternatives au pain s’est fort étendue ces dernières années. Oubliez donc la traditionnelle cracotte et pensez par exemple à un cracker pas trop fin avec des graines de sésame. Couvrez-le d’un morceau de lard Breydel cuit au four ou d’une tranche de pain de viande Breydel. Notre variante avec moutarde est irrésistible sur un cracker croquant.
Une garniture utilisée autrement ? Dans un wrap
Vous pouvez également placer votre garniture dans un wrap classique. Mettez le wrap quelques instants sur le gril pour le rendre plus croquant. Ou que diriez-vous d’une garniture enveloppée dans un wrap de salade ? Choisissez quelques belles feuilles de laitue et utilisez-les comme wrap. Un peu d’houmous ou une tapenade d’aubergine et terminez le tout avec une tranche de jambon Breydel cuit au four. Une autre option est un classique de grand-mère : une feuille de chicon cru agrémenté de mousse de jambon Breydel ! Ou comment savourer une garniture avec une touche de nostalgie. Vous pouvez aussi découper votre jambon Breydel en petits cubes pour préparer votre salade de jambon Breydel. Il ne vous reste plus qu’à picorer avec plaisir !
La garniture simple et savoureuse
Vous pouvez sortir des sentiers battus et utiliser votre garniture autrement que sur la tartine. Une garniture délicieuse et artisanale vous permet de préparer des recettes irrésistibles (et simples). Un autre exemple ? Mettez du poulet, du lard Breydel, des légumes et une sauce dressing au curry dans un wrap au blé complet et vous ne serez pas déçu. Le mariage du saumon fumé et du lard Breydel est également surprenant ! Ou simplement, roulez une tranche de jambon Breydel et grignotez. Vous dégusterez ainsi le goût unique de Breydel. La vie peut être belle !
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