Bagel au jambon Breydel et tartinade d’avocat
Ingrédients
Ce qu’il vous faut
Les ingrédients indispensables pour cette recette, avec le produit Breydel comme vedette.
4 bagels
4 tranches de jambon Breydel
2 avocats
2 cuillères à soupe de crème aigre
Poivre et sel
1 oignon rouge émincé finement
4 cuillères à café de câpres
1 barquette de cresson
Recette
Étape par étape
Étape 1
Écrasez l’avocat avec la crème aigre jusqu’à obtenir une préparation onctueuse, puis assaisonnez avec du poivre et du sel.
Étape 2
Épluchez le second avocat, retirez-en le noyau, puis coupez-le en fines tranches.
Étape 3
Faites légèrement réchauffer les bagels, puis coupez-les en deux.
Étape 4
Garnissez les bagels d’une couche de tartinade d’avocat, de quelques tranches d’avocat, d’une tranche de jambon Breydel, d’un peu d’oignon rouge et de câpres. Parsemez de cresson et ajoutez un peu de poivre fraîchement moulu.