Notre histoire
Quand on dit Breydel, on dit jambon, lard et pain de viande rôti au four. Irrésistiblement authentique grâce à notre assaisonnement unique, une recette jalousement gardée. Fabriqué artisanalement et fièrement belge, cela se goûte. Nous optons résolument pour la meilleure viande de porc: nous contrôlons chaque maillon en contact direct avec nos éleveurs, de la ferme à l’assiette. Et la chaleur de nos fours ? Elle est faite pour être partagée: autour de tables pleines d’histoires et de planches garnies de délices.
Pourquoi
Quatre raisons de choisir Breydel
Chaque détail compte. Chaque instant se savoure.
Traditionnellement rôti au four
Prêt à déguster.
Un assaisonnement unique
Irrésistiblement savoureux et si reconnaissable.
Le meilleur porc belge
Élevé selon un cahier des charges exclusif.
De l’éleveur à votre assiette
Des produits authentiques à des prix justes.
Rôti au four
Charcuteries fines belges à l’assaisonnement unique
Breydel élabore des jambons, lards et pains de viande rôtis au four, à partir d’un mélange d’épices unique et de viande de porc belge soigneusement sélectionnée. Notre four traditionnel et notre assaisonnement exclusif donnent naissance à la saveur typique de Breydel : généreuse, juteuse et immédiatement reconnaissable.
- Lentement rôtis au four
- Une cuisson uniforme pour une texture tendre et savoureuse
- Une signature gustative riche et persistante
Le savoir-faire à l’état pur
La qualité au cœur de chaque étape du processus
Depuis plus de quarante ans, Breydel est le spécialiste de la charcuterie rôtie au four. Ce savoir-faire repose sur une sélection rigoureuse d’éleveurs partenaires qui respectent nos exigences de qualité et accordent une attention particulière au bien-être animal. À chaque étape de la production, la qualité reste notre priorité.
- Des éleveurs partenaires fidèles répondant à des normes strictes
- Une équipe Qualité et R&D qui contrôle chaque étape
- Produit du terroir reconnu et garanti sans gluten
Saveur
Délicieux à tout moment de la journée
Grâce à leur cuisson traditionnelle au four, les produits Breydel vont bien au-delà de la charcuterie classique. Polyvalents et savoureux, ils s’intègrent parfaitement dans des préparations chaudes et inspirent une cuisine créative au quotidien.
Croissant gourmand au jambon Breydel, fromage frais et figues
L’idéal pour bien commencer la journée.
Salade de poireaux au lard Breydel et à la burrata
Un déjeuner rapide aux notes de fraîcheur
Chou-fleur au pain de viande Breydel
Un incontournable pour toute la famille
Circuit court
Du porc durable, de l’éleveur à l’assiette
Chez Breydel, le circuit court n’est pas un simple engagement, mais une réalité quotidienne. Avec nos partenaires, nous assurons un suivi rigoureux de chaque étape, de l’éleveur à l’assiette, afin de garantir qualité, transparence et juste rémunération pour tous.
- Approvisionnement garanti et traçabilité totale
- Respect du bien-être animal
- Une démarche durable à chaque maillon de la chaîne