Wortel-sinaasappelsalade met Breydelvleesbrood
4 personen
> 60 min
Diner
Afbeelding
Ingrediënten
Wat je nodig hebt
Alles wat je voor dit recept nodig hebt. Het Breydel product is het hart van het gerecht.
10 wortelen
6 sinaasappelen
1 Breydelvleesbrood 300 g, naar keuze
Een handvol pijnboompitten
Enkele takjes geritste tijm
Zwarte peper
Zeezout
Recept
Stap voor stap
Stap 1
Was de wortelen en snijd met een dunschiller in slierten. Doe in een kom.
Stap 2
Snijd de sinaasappels a vif en in plakken. Giet eventueel het sap over de wortelslierten.
Stap 3
Voeg de sinaasappelschijfjes bij de wortelen. Laat gedurende 3 uur marineren. Kruid met peper en een snuifje zout.
Stap 4
Snijd het vleesbrood in plakken.
Stap 5
Leg de wortelmix op een serveerbord en leg hier midden in het vleesbrood. Werk af met pijnboompitten en enkele takjes geritste tijm.
