Geroosterde Breydelham met couscous
4 personen
30 - 60 min
Diner
Afbeelding
Ingrediënten
Wat je nodig hebt
Alles wat je voor dit recept nodig hebt. Het Breydel product is het hart van het gerecht.
160 g couscous
480 ml water
1 bouillonblokje
500 g kerstomaten
4 eetlepels olijfolie
4 dikke sneden Breydelham
Enkele takjes tijm
Olijfolie
Zwarte peper
Zeezout
Recept
Stap voor stap
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180°C. Bak de kerstomaten in 3 eetlepels olijfolie in de oven gedurende 30 minuten.
Stap 2
Breng de couscous en het water aan de kook samen met het bouillonblokje. Kook 10 minuten verder op een laag vuur.
Stap 3
Meng de tomaten met de couscous.
Stap 4
Gril de stukken Breydelham op hoog vuur kort aan. Werk af met de geritste tijm.
