Nasi goreng met Breydelham
Ingrediënten
Wat je nodig hebt
Alles wat je voor dit recept nodig hebt. Het Breydel product is het hart van het gerecht.
300 g rijst, gekookt
1 grote ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, fijngehakt
2 eetlepels olie
2 stelen prei, in ringen gesneden
1 wortel, geschild en in fijne reepjes gesneden
1 chilipepertje, pitjes verwijderd en stukjes gesneden
1/2 theelepel sambal
4 eetlepels sojasaus
2 eetlepels vissaus
2 theelepels kurkuma
200 g Breydelham, in blokjes gesneden
4 eieren
4 lenteuitjes, in ringetjes gesneden
Recept
Stap voor stap
Stap 1
Verwarm de olie in de pan en fruit de ui. Voeg de chilipeper en de knoflook toe. Voeg de wortel en de prei toe en bak ongeveer 5 minuten.
Stap 2
Voeg de rijst en de Breydelhamblokjes toe.
Stap 3
Meng de sambal, vis- en sojasaus met de kurkuma in een kommetje. Voeg dit mengsel toe aan de rijst en meng goed. Bak nog 5 minuten.
Stap 4
Bak de spiegeleitjes.
Stap 5
Versier de rijst met de lenteuitjes, de cashewnoten en de gebakken eitjes.
