Ciabatta à la mayonnaise à l’estragon et au pain de viande Breydel
4 personnes
< 30 min
Déjeuner
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Ingrédients
Ce qu’il vous faut
Les ingrédients indispensables pour cette recette, avec le produit Breydel comme vedette.
4 petits pains ciabatta
8 œufs de caille, coupés en deux
4 tranches de pain de viande Breydel, coupées en deux
Une poignée de roquette
Pour la mayonnaise à l’estragon : 3 cuillères à soupe de mayonnaise, 2 cuillères à soupe de yaourt grec, 1/2 bouquet d’estragon finement haché, poivre et sel
Recette
Étape par étape
Étape 1
Préchauffez le four à 180 °C.
Étape 2
Réchauffez brièvement les ciabattas au four.
Étape 3
Mélangez les ingrédients de la mayonnaise à l’estragon et assaisonnez avec du poivre et du sel.
Étape 4
Ouvrez les petits pains et garnissez-les de tranches de pain de viande Breydel, d’un peu de mayonnaise à l’estragon, d’œufs de caille et de roquette.
