Mini-boulettes Breydel épicées
Ingrédients
Ce qu’il vous faut
Les ingrédients indispensables pour cette recette, avec le produit Breydel comme vedette.
Huile d'olive
2 gousses d’ail, râpées
1/2 cuillère à café de flocons de piment
1 oignon
600 ml de coulis de tomates
1 cube de bouillon de volaille
Poivre et sel
750 g de mini-boulettes Breydel
250 g de champignons blancs
50 g de beurre fermier
1 poignée de basilic frais
Recette
Étape par étape
Étape 1
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une casserole de taille moyenne et ajoutez l’ail râpé, les flocons de piment et l’oignon finement émincé.
Étape 2
Faites revenir pendant 1 minute à feu moyen, puis ajoutez la passata et le cube de bouillon.
Étape 3
Portez le tout à ébullition, couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant 30 minutes. Assaisonnez avec du poivre et du sel, puis réservez.
Étape 4
Ajoutez les mini-boulettes Breydel à la sauce et réchauffez-les délicatement.
Étape 5
Faites dorer les champignons dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, laissez-les égoutter quelques instants sur du papier absorbant, puis ajoutez-les à la sauce.
Étape 6
Ciselez finement le basilic et ajoutez-le à la sauce juste avant le dressage.
