Orecchiette au maïs, à la mozzarella et au jambon Breydel
4 personnes
< 30 min
Dîner
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Ingrédients
Ce qu’il vous faut
Les ingrédients indispensables pour cette recette, avec le produit Breydel comme vedette.
400 g orecchiette
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
300 g de mini-mozzarellas
350 g de maïs doux en conserve, égoutté
100 g de jambon Breydel en dés
Sel et poivre
Quelques feuilles de basilic supplémentaires
Pour le pesto : le jus d’1/2 citron, 1 bouquet de basilic, 1 gousse d’ail finement hachée, 1 bouquet de menthe, 1 poignée de pignons de pin, 100 g de parmesan râpé, sel et poivre.
Recette
Étape par étape
Étape 1
Faites cuire les pâtes al dente.
Étape 2
Préparez le pesto en mixant tous les ingrédients.
Étape 3
Mélangez les pâtes égouttées avec le maïs, les mini-mozzarellas et les dés de jambon Breydel.
Étape 4
Arrosez de pesto et garnissez de quelques feuilles de basilic supplémentaires.
